Х12 МФ — это штампованная сталь, легированная хромом, молибденом и ванадием. Сталь Х12 МФ была разработала в 30-х годах ХХ века и производилась как инструментальная сталь для соответствующего применения (производство инструментов), а также для изготовления штампованных деталей в различном производстве. В настоящее время круг применения этой стали значительно шире, многие отечественные ножевые мастера и производители считают отменным по качеству и доступным по стоимости материалом именно сталь Х12 МФ для ножа. Сталь имеет высокую теплостойкость, благодаря чему ее используют для изготовления деталей, которые нагреваются при эксплуатации, а также высокую износостойкость и хорошую прокаливаемость. При соблюдении технологии закалки Х12 МФ может достигать твердости в 64 Роквелла. Сталь Х12 МФ очень близка по составу и своим свойствам к американской инструментальной стали D2, поэтому ее называют «российской D2». Хотя, если соблюдать хронологию, то это сталь D2 следует называть американским вариантом Х12 МФ. К тому же, у российской стали пользователи и производители ножей отмечают несколько более агрессивный рез, чем у стали D2.